Mis à jour le 28 septembre 2026
Peut-on négocier sa commission Deliveroo ?
Pour un restaurant seul, la marge est limitée : le taux découle du contrat, de la formule souscrite et des services inclus. Une enseigne est mieux placée, car le siège peut négocier des conditions cadres valables pour ses points de vente. Dans les deux cas, l'issue ne dépend pas de vous seul.
Si vous ouvrez la discussion, venez avec vos chiffres : sur vos relevés du Partner Hub, notez le taux réellement appliqué pour chaque mode de commande et comparez-le à votre contrat. Le rapport ARPE GT3 (septembre 2025) situe les commissions généralement entre 20 et 30 % : c'est le cadre du marché, mais seul votre contrat fixe votre taux réel. Les autres leviers, eux, ne dépendent que de vos décisions.
Livrer soi-même ou faire retirer sur place réduit-il la commission Deliveroo ?
Oui, le taux varie avec le mode de livraison : selon les grilles publiques de la plateforme, plus Deliveroo prend en charge de services, plus le taux est élevé. La livraison par les livreurs partenaires de Deliveroo est la formule la plus chère, et le retrait sur place par le client est couramment facturé à un taux nettement plus bas.
Livrer avec vos propres équipes abaisse le taux, mais déplace le coût : livreurs, véhicules, assurance, gestion des retards. La comparaison se fait donc sur le net par commande, une fois vos propres frais de livraison déduits.
Le retrait sur place, si votre contrat le prévoit, demande peu d'organisation en plus. Chaque commande qu'un client proche vient chercher au comptoir est facturée au taux prévu pour le retrait : faites-le savoir en salle et sur vos supports. Vérifiez ensuite sur vos relevés que chaque commande est bien facturée au taux de son mode.
Augmenter ses prix sur Deliveroo compense-t-il la commission ?
En partie seulement : la commission se calcule sur le prix affiché dans l'application, majoration comprise. Chaque euro ajouté à la carte est donc lui-même commissionné, et ne revient dans votre caisse qu'après déduction du taux.
Pour retrouver en livraison le même net qu'en salle, la hausse doit dépasser le taux de commission : on divise le prix en salle par un moins le taux. Ajustez ensuite produit par produit, en suivant le nombre de commandes après chaque hausse, car un client qui trouve l'écart trop grand peut choisir un autre établissement dans l'application.
La carte elle-même est un levier. Mettez en avant les produits qui laissent le plus de marge après commission, montez le panier moyen avec des compléments et des menus, et sortez de la carte en ligne les produits dont le net, commission et emballage déduits, ne couvre plus le coût matière.
Les offres et la mise en avant alourdissent-elles la facture Deliveroo ?
Oui, pour les offres que vous créez : elles sont financées par votre restaurant et s'ajoutent à la commission des commandes concernées. La mise en avant payante est un coût de plus, facturé en sus de la commission des commandes qu'elle génère. Seules certaines campagnes lancées par la plateforme sont prises en charge en partie ou en totalité par elle : la répartition est indiquée au moment de l'activation.
Sur le relevé du Partner Hub, ces coûts apparaissent sur des lignes de type frais marketing, offres ou publicité. Additionnés sur un mois, ils pèsent souvent plus que ce que l'application laisse penser. Vérifiez aussi si la commission d'une commande remisée a porté sur le prix plein ou sur le prix remisé : cela change le coût réel de chaque offre.
Une offre se juge sur la marge qu'elle laisse, une fois la remise, la commission et le coût matière déduits. Une campagne qui ne rapporte plus continue de coûter à chaque versement : l'arrêter allège les frais marketing des versements suivants.
Deliveroo vous facture-t-il la bonne commission ?
Seuls vos relevés permettent de le dire : des erreurs de facturation existent, du simple fait du nombre de lignes traitées chaque mois. Selon des études de marché externes, les erreurs de facturation et les déductions non suivies peuvent représenter 2 à 4 % du CA livraison. Rapporté à vos ventes, un tel écart pèse autant que plusieurs points de commission.
Les cas typiques : un taux différent de celui de votre contrat ou appliqué au mauvais mode de commande, une offre encore facturée après sa date de fin, un remboursement imputé sur une commande correctement préparée, un ajustement compté deux fois. Deliveroo prévoit un canal de signalement dans le Partner Hub. Chaque plateforme fixe sa fenêtre de contestation dans ses conditions : vérifiez la version en vigueur dans votre espace, et agissez vite, car un écart récent se documente plus facilement.
Dernier poste souvent oublié : la TVA sur la commission. Elle est à 20 %, alors que vos ventes en livraison sont à 10 %. Si votre restaurant est assujetti, elle se déduit, à condition d'avoir la facture de commission (autofacturation, article 289 du Code général des impôts) : le relevé de versement seul ne suffit pas.
Qui peut appliquer ces leviers sur votre compte Deliveroo à votre place ?
Atelia applique ces leviers pour vous : nous gérons votre compte Deliveroo à votre place, et votre compte Uber Eats si vous y vendez aussi. Vous voyez vos vraies marges en direct, dans une application mobile simple. Nos opérateurs gèrent eux-mêmes des points de vente sur les plateformes depuis des années.
Concrètement, nous tenons vos prix et votre carte. Vos offres et votre mise en avant sont pilotées sur la marge, et arrêtées quand elles ne rapportent plus. Nous repérons un restaurant affiché fermé à tort ou un menu en panne, et nous gérons vos avis et votre vitrine dans l'application. Les remboursements refacturés à tort sont contestés : dossier préparé, déposé par un humain dans les délais, et 100 % du récupéré revient au restaurant.
Chaque mois, nous récupérons vos factures de commission et les transmettons à votre comptable ; nous ne tenons pas votre comptabilité. L'accès passe par un utilisateur nominatif Atelia invité dans votre espace Deliveroo (et dans Uber Eats Manager le cas échéant), sous mandat écrit révocable : jamais vos identifiants, et votre argent ne passe jamais par nous. L'abonnement est fixe, sans frais de mise en route, et sa mensualité n'évolue qu'avec votre CA livraison, jamais avec ce qui est récupéré. Tout commence par un audit gratuit de vos relevés des 90 derniers jours.