On a construit Paladin parce qu'on en avait besoin.

Nous opérons des points de vente sur Uber Eats et Deliveroo. Pas « avons opéré » : opérons, aujourd'hui encore. C'est notre laboratoire : chaque règle de plateforme qui change, chaque format de relevé, chaque motif de déduction, on le vit avant de le gérer pour d'autres.

Un jour, on a voulu savoir précisément ce que la livraison nous coûtait. On a lu les relevés ligne par ligne. On a trouvé des remboursements refacturés à tort, des campagnes qui perdaient de l'argent en silence, un « chiffre d'affaires » qui ne ressemblait pas du tout à ce qui rentrait en caisse. Alors on a construit l'outil qu'on cherchait : et qui n'existait pas.

Puis des confrères ont demandé à l'utiliser. Paladin était né : la rigueur d'un système, l'expérience de gens qui font tourner de vrais points de vente, et une conviction simple, le delivery est un formidable levier, à condition de le piloter.