Votre vrai net, pas le CA brut
Pour compenser la commission, vous majorez vos prix : mais la commission s'applique sur le prix majoré. On confronte le CA affiché à ce que vous touchez réellement.
Le cœur de Paladin
Où part vraiment votre argent
Le chiffre d'affaires que les plateformes affichent n'est pas ce qui rentre dans votre caisse. Paladin décompose chaque commande : commission, coût produit, TVA, emballage, erreurs de facturation, et vous montre votre vraie marge, point de vente par point de vente.
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La marge par commande
Chaque commande est décomposée poste par poste. Vous voyez enfin ce qu’un menu vendu en livraison vous rapporte.
L'alerte « vendu à perte »
Quand un plat rapporte moins en livraison que ce qu’il vous coûte, vous le savez tout de suite : pas au bilan de fin d’année.
Le taux réel vs le taux négocié
On compare la commission réellement prélevée sur vos relevés au taux prévu par votre contrat. Un écart, c’est une anomalie à corriger.
Marge réelle par plat · en livraison
- Menu signature+3,10 €
- Burger classique+1,45 €
- Formule dessert · vendu à perte−0,60 €
Alerte envoyée : le prix livraison de la formule est à revoir
Commission, coût produit, TVA, emballage : tout est compté
Aperçu illustratif : aucune donnée client réelle.
Combien la livraison vous coûte-t-elle ?
Estimation théorique : pas une promesseCe que vous versez en commission chaque mois14 800 – 7 200 €
Ce qui part en plus en remboursements et déductions2480 – 960 €
Ces remboursements et déductions, sur un an, ça fait5 760 – 11 520 €
1 Fourchette de commissions généralement constatée par l'ARPE (rapport GT3, sept. 2025) : 20 à 30 %.2 Fourchette issue d'études de marché externes (2 à 4 % du CA livraison) : la vôtre peut être différente : c'est exactement ce que l'audit mesure, sur vos relevés réels.
Questions fréquentes
Pourquoi mon CA livraison monte alors que ma marge baisse ?
Parce que la commission s'applique sur des prix majorés et que d'autres postes (emballage, erreurs de facturation, promotions) s'additionnent. La croissance du CA brut peut cacher une marge nette qui recule : c'est exactement ce que Paladin rend visible.
De quelles données avez-vous besoin ?
Vos relevés de versement Uber Eats et Deliveroo suffisent pour commencer. Vous pouvez les exporter vous-même ou nous inviter en lecture seule, avec un mandat écrit révocable. Jamais vos identifiants.
Est-ce que ça marche pour un réseau de plusieurs points de vente ?
Oui : c’est même là que la visibilité rapporte le plus : la marge se compare entre points de vente, et les écarts anormaux se repèrent immédiatement.
Le coût produit, vous le connaissez comment ?
Vous le renseignez une fois (une valeur globale par point de vente suffit pour démarrer, affinable plat par plat). Tout le reste vient de vos relevés.